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Question

Posté le: 6 mars 2013

Pouvez-vous faire du sirop de vanille avec un arôme de vanille ou avec de la vanillin, et si oui, quelle est la formule pour cela?

Dans le NF V il y a une formule pour le sirop de vanille avec la teinture de vanille mais il n'est plus à donner.

Réponse

Je trouve l'arôme de vanille dans la liste des produits : Dose 1 à 2 g par litre.