Quelqu'un peut-il me dire combien de temps vous pouvez garder le sirop de phosphate? Je ne trouve rien sur la stabilité nulle part.

Pour commencer, ne pas indiquer quel sirop de phosphate vous voulez dire. Il y a le CAFosfolactaatsyrup PB V et le sirop de cachlorophosphate PB IV. Ce dernier est très acide donc j'opterais pour le premier, qui est encore un peu plus récent que le second. Dans la composition de ce sirop se produit principalement sirop de sucre non dilué. En tenant compte de cela ainsi que l'acidité de ce sirop, je pense que ce sirop ne sera pas vraiment soumis à la carie microbiologique et donc long (6 mois) peut être conservé à condition qu'aucune précipitation ne se produise.