Vraag
Gepost op: 8 april 2014Vervanging van oliezuur gebruikt in de bereiding van zinkolie
dit product s reeds geruime tijd niet te verkrijgen bij de groothandels. Waardoor kan dit vervangen worden?
Antwoord
Oliezuur is een onverzadigd vetzuur. Oleïnezuur bestaat niet wel oleïne.
Oliezuur vormt met ZnO Zn-oleaat dat een W/O emulgator is en hier in de vernoemde bereiding dient als bevochtiger van de hydrofiele ZnO om het contact met de vetfase te verbeteren.
U kan het dus tijdelijk vervangen door Arlacel C bv 5 dr per 100 g zinkolie.