Naar Receptuur helpdesk

Vraag

Gepost op: 30 januari 2017

Tandpasta is te stevig en riskeert de motor van de zalfwals te breken.

Formule: Nacl 20g Na bicarbonaat 60 Glycerine 17.5ml Water 7.5ml Deze bereiding is zo vast dat ze niet met de zalfmolen kan worden bewerkt. Zelf op de breedste spatie tussen de rollen loopt hij vast. We hebben de pasta op de hoogste snelheid met een Topitec gemaakt maar de consistentie/korrelgrootte is niet goed. De korrels kleven blijkbaar onvoldoende aan elkaar ,waardoor er zich een laagje water/glycerine afscheidt.

Antwoord

de weinige gegevens , die ik kan terugvinden , doen mij besluiten dat de consistentiesterkte van tandpasta's op basis van NaHCO3 , sterk afhankelijk is van de eigenschappen van de gebruikte kwaliteit aan bicarbonaat : deeltjesgrootte, -vorm......

Daarenboven vond ik geen toevoeging van NaCl terug. Gezien de therapeutische toepassing kan de voorschrijvende arts, zich misschien wel akkoord verklaren met de weglating van zout. De vrijgekomen hoeveelheid kan door water worden vervangen. Misschien is 20 g te veel . Dus is het geraadzaam bij toevoegen van water met kleine hoeveelheden te werk te gaan en verder geen water toe te voegen eenmaal een aanvaardbare consistentie wordt bereikt.