Vraag
Gepost op: 25 april 2019De zure smaak van een citroenzuur/trikaliumcitraatsiroop kan met frambozenextract verbeterd worden ?
Doorgekregen formule van de nefroloog :
trikaliumcitraat 240g, citroenzuur 60g, citroenzuurspiritus 24ml, aqua 360ml, suiker sir ad 1200ml
Antwoord
Ik zou mij houden aan citroen of limoenspiritus.
Zuur bij zuur
Vruchtenextracten zowel natuurlijke als synthetische riskeren verkleuringen en neerslagen