Naar Receptuur helpdesk

Vraag

Gepost op: 6 maart 2013

In eucalyptolsiroop NF VI gebruikt men als kleurstof solutio viridis. Zowel patentblauw als tartrazine zijn momenteel niet verkrijgbaar. Wat kan U aanraden als alternatief?

Antwoord

Gebruik Groen voeding 7069 of Viride 7069, een combinatie van tartrazine en patentblauw (CNK 2092013). Gebruikelijke dosering: in NF6 staat 0.6g/300ml siroop. Dus je kan tot 1 à 2g gebruiken op een fles van 300cc afhankelijk van hoe sterk je de kleur van je siroop wilt hebben.